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簡単 サーモンとアボカドのサッパリ丼
by 咲耶さくら
日を使わず簡単に作れる 簡単ご飯レシピです! サッパリですので、夏にピッタリ!かも(*^^*)
コツ、ポイント
お酢はまろやかタイプですと、お砂糖を入れずに簡単に作れます! 混ぜ終わった酢飯を冷蔵庫で冷やすと、食欲が無くなる暑い日には食べやすいかもですねぇ!
材料
(2人分)
ご飯
2人分
スモークサーモン
4〜5切れ
大葉
4枚
アボカド
1/2個
ミニトマト
2個
いりゴマ(白)
適量
お酢(まろやかタイプ)
100cc
レモン汁
適量
★ワサビ
適量
★醤油
適量
このレシピの生い立ち
暑い日+冷蔵庫のスモークサーモンで作ってみたレシピです♪
1.
スモークサーモンは半分の量を1cm角くらいに切っておきます。
2.
大葉は4枚を千切り、内半分くらいをみじん切りにしておきます。
3.
ご飯にお酢、細かく切ったスモークサーモン、みじん切りの大葉、いりゴマを入れて混ぜます。
4.
アボカドは2cm角くらいに、ミニトマトは縦横で8等分に切っておきます。
5.
残りのスモークサーモンは上に盛り付け様ですので、ざっくりと食べやすい大きさに切っておきます。
6.
器にご飯を盛り付けて、 アボカド→ミニトマト→大葉スモークサーモン→いりゴマを飾ります。
7.
お好みでレモン汁やワサビ醤油をかけてお召し上がりくださいネ!
https://cookpad.com/recipe/4607145
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