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豚バラと玉ねぎのケチャップ炒め
by ろびりり
ケチャップが味のベースなのでお子さんが大好きな味付けになってます。幼稚園や小学校のお弁当にもぴったりです。
コツ、ポイント
豚バラは油が多いので必ず茹でてから調理してください。
材料
(3人分)
豚バラ
300g
玉ねぎ
1個
油
大さじ2
ウスターソース
大さじ4
ケチャップ
大さじ4
濃口醤油
大さじ1
砂糖
小さじ2
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
子どもから大人まで美味しく食べられる味付けを考えました。お子さんには胡椒を振る前のものを大人には胡椒を多めに振ってと味付けの分け方も簡単です。ぜひ作ってみてください。
1.
豚バラ肉は茹でて油抜きをする。
2.
肉はざるに上げ水で洗ってから水気を切る。
3.
玉ねぎは繊維に沿ってスライスする。
4.
フライパンに油をひき玉ねぎを炒める。
5.
玉ねぎが透き通ってしんなりしてきたら肉を加える。
6.
にぬと玉ねぎが絡まるように炒める。
7.
調味料を加えて炒め合わせ最後にコショウを振る。
https://cookpad.com/recipe/4607154
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