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ヨーグルト生地でガーリックチーズナン
by misumisu07
動画→ https://youtu.be/8RNr8suVaBM ヨーグルトで捏ねるふんわりナンににんにくチーズをon
コツ、ポイント
動画→ https://www.youtube.com/watch?v=8RNr8suVaBM ブログはこちら→ http://www.misublog.com/entry/2017/07/02/194053
材料
(2枚分)
☆国産強力粉
150g
☆塩
1g
☆BP
小1
プレーンヨーグルト
135g
シュレッドチーズ
40g
あらびきガーリック(GABAN)
適量
(orおろしにんにくやガーリックパウダーでも
適量)
パセリ、胡椒(赤白)
各適量
このレシピの生い立ち
インド料理屋さんメニューによくある「ガーリックチーズナン」を作りたくて。
1.
生地は「フライパン焼きバターヨーグルトナン ID:4602870 」と同じです。
2.
ボウルに☆をいれよく混ぜ合わせます。
3.
ヨーグルトを計量して
4.
手でざっと混ぜ
5.
台に出して少し捏ねます。
6.
丸めてボウルに入れ、ラップをかけて休ませます。
7.
*長く休ませた方がこの後生地を伸ばしやすくなります。 前日に捏ねて一晩置いてもOK。 (その場合は冷蔵庫に入れます)
8.
打ち粉をした台に取り出し、生地を半分にカット。
9.
両手で三角に伸ばし、オーブンシートを敷いたトースターのトレーにのせます。
10.
1300wで5分焼いて取り出します。
11.
シュレッドチーズをのせ、あらびきガーリックを振りかけます。
12.
*生地におろしにんにくを塗る、にんにくチップスを散らす、ガーリックパウダーを振りかける等でも可。
13.
再度トースターに入れ5分ほど焼いてチーズがとろけたら取り出します。
14.
パセリを振って
15.
お好みで胡椒をガリガリ。
16.
動画はこちらです→ https://www.youtube.com/watch?v=8RNr8suVaBM
17.
アボカドを乗せて茄子と鶏肉のカレー( ID:4616087 )を添えてお子様ランチ風に。 添えたデザートは→
18.
→「南瓜のココナッツミルクプリン ID:4614890 」にヨーグルトをかけたもの。
19.
バーミキュラ ライスポットでチーズナン( ID:4862642 )
20.
同じ生地で 炭酸水入りさっくりナン ID: 5089202
21.
ヨーグルトナンのチーズオープンサンド ID: 5282276
22.
紫芋入り「古代小麦の焼き芋チーズナン ID: 5317278 」
https://cookpad.com/recipe/4607304
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