コツ、ポイント
先に鶏肉を切ってから煮ることで、味が染みやすく火も通りやすくなります。
このレシピの生い立ち
鶏肉がたくさんあったので、作りました。
2.
ボウルに●を混ぜて、鶏肉を入れてよく揉みこむ。
3.
ラップを鶏肉に密着させるように、空気が入らないようにかけて、冷蔵庫で30分寝かせる。
6.
フライパンにごま油をひいて、米とニンニクを中火で炒める。
9.
ひと煮立ちしたら、蓋をして弱火で15分煮る。
10.
蓋を取り、全体を混ぜる。水がほとんどなくなったら、火を止める。
11.
米の上に鶏肉を乗せるように盛り付けて水菜を添える(使用している食器のサイズは、縦18.5cm×横25cm×高さ4cm)。
https://cookpad.com/recipe/4607606
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