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サバの香草パン粉焼き♪
by pirohiyo
準備をしたらトースター任せ!洗い物も少なくて楽チン☆
コツ、ポイント
トマトはなくてもいいです。 また、サバでなくても、いわしでもおいしいです。 パン粉には、粉チーズを混ぜてもいいですし、粒コショウを入れたりもします。いつもは全部適当です(笑)。 表面だけ焦げやすいので気をつけて下さい! オリーブオイルがフツフツし、熱々を取り分けていただきます♪
材料
(2人分)
サバ
半身1枚
オリーブオイル
適量
★パン粉
カップ1/2
★ごま
適量
★パセリ(乾燥でも可)
適量
★あればドライハーブミックス
適量
塩・こしょう
少々
(この日は)トマト
小1個
このレシピの生い立ち
サバをよく買うのですが、メニューのバリエーションが少ないので、たまには煮る、焼く以外で・・と思いまして。
1.
サバは1.5cm程の厚さにそぎ切りにし、塩こしょうをしておきます。トマトは湯むきして輪切りにします。
2.
★と塩・こしょうを混ぜ、パン粉が少ししっとりする程度にオリーブオイルを加え、よく混ぜます。
3.
トースターの鉄板にクッキングシートを敷き、水気を軽くふき取った1を交互に並べます。
4.
3に2をかけ、さらに適量オリーブオイルをたらします。
5.
トースターで10~15分焼いて出来上がり♪ 最初はアルミホイルをかけ、魚に火が通ったらはずして焦げ目を付けるといいと思います。
https://cookpad.com/recipe/460762
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