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簡単☆トリ団子スープ
by sakiccho
寒くなって冬が間近?? 温まるよぉ~鶏団子スープです!! あっという間に、簡単にできますよぉ~♪♪
コツ、ポイント
しょうががポイント!!寒くなってきたので、しょうががいい☆☆ 鶏肉のいいお出汁も出ています~!!
材料
(2人分)
鶏ひき肉
200g
長ネギ
1/2本
焼き豆腐
1/2丁
青梗菜
2束
にんじん
1/2本
しょうが
1かけ
鶏がらスープの素
小さじ2
このレシピの生い立ち
大好きな鶏団子☆☆寒くなってきたので、中華スープで☆
1.
☆鶏団子☆ 鶏ひき肉に①塩コショウを少々、②長ネギのみじん切り、③片栗粉小さじ21/2を入れて、粘り気が出るまで手で混ぜます
2.
ニンジンを1cmくらいの輪切りにして、1分程度(500w)でチンしておきます 青梗菜は、2cmくらいにざくざく芯から同じ大きさに切り、芯と葉の部分に分けておきます
3.
お鍋に水2カップに①鶏がらスープの素、②塩コショウ少々、③しょう油少々、④しょうがをスライスして、火にかけます
4.
沸騰した3.に、1.で作ったお肉を好きな大きさに丸めて、お互いがくっつかないようにお鍋の中に落としていきます さらに、ニンジンと青梗菜の芯を入れてふたをして弱火で10分程度煮込みます
5.
煮込んだお鍋に、青梗菜の葉、焼き豆腐を8等分くらいの大きさにカットしたものを、5分くらい弱火にかけます グツグツさせすぎると、豆腐に巣が入ってしまいます
6.
お好みで糸とうがらしを入れ、綺麗に器に盛ったら完成です☆
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