野菜たっぷりのあんかけ丼です!塩ベースの味付けなのでさっぱり食べられます。
コツ、ポイント
あんかけにするので味付けは気持ち濃いめにして下さい。
このレシピの生い立ち
夏でも食べられるさっぱりとした丼が食べたくて。
2.
フライパンを熱してサラダ油大さじ1(分量外)を入れ、鶏肉→人参→キャベツ→しめじの順で入れながら炒めます。
4.
火を止め、あらかじめ混ぜておいた★を加え、再び火をつけとろみが出るまで混ぜます。
5.
溶き卵を加えたら蓋をし、半熟状になったら火を止め、ご飯を持った皿に盛ります。お好みでゴマや刻み海苔をかけて完成です。
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