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超楽々 冷奴 ゴマ塩タレ韓国風作ります。
by ilikemers1
夏も真っ盛りです。暑い日はやっぱり冷たい冷奴がベストでしょうか。でも、いつもと違う食べ方します。
コツ、ポイント
生レバー食べれた時代を思い出してね。あの時塩ダレって美味しかったよね〜。それで豆腐にかけて見たんだけど、いかがなもんでしょうか。
材料
豆腐
1丁
ごま油
大さじ1
塩
小さじ1/3
豆板醤
小さじ1/3
酒
小さじ1
醤油
小さじ1
青ねぎ 小口切り
適量
ラー油
適量
このレシピの生い立ち
何でしょうね。単純に醤油だけでも良いんだけど、たまには違うアプローチも良いかな。塩ダレにしましょうか?それも韓国風で。
1.
調味料を全て混ぜ合わせてね。
2.
ねぎを加えましょう。お好みでラー油を加えて見てください。味が締まるわよ。
3.
よく混ぜて、ネギがしんなりしたくらいで豆腐にかけていただきましょう。ビールが欲しくなります。
https://cookpad.com/recipe/4608218
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