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ビーフストロガノフ
by おちぼう
簡単で美味い!
コツ、ポイント
誰でも間違いなく作れる。
材料
(2人分)
牛ヒレ肉
300g
塩コショウ
少々
小麦粉
適量
玉ねぎ(薄切り)
1個
バター
50g
マッシュルーム(薄切り)
6個
フォンドボー
200ml
生クリーム
100ml
このレシピの生い立ち
昔作ったのを思い出して作ってみた。
1.
牛ヒレ肉に塩コショウをして小麦粉をまぶしておく。
2.
フライパンにバターをひいて、玉ねぎを飴色になるまで炒める。(弱火)
3.
牛ヒレ肉とマッシュルームを入れて炒める。(中火)
4.
フォンドボーを入れて、とろみが出るまで煮詰める。(強火)
5.
生クリームを入れて煮る。(中火)
https://cookpad.com/recipe/4608294
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