文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豚コマのカレー生姜焼き
by ろびりり
カレー味と生姜で夏バテ防止のおかずです。
コツ、ポイント
玉ねぎを繊維に逆らって切ることです。
材料
(4人分)
豚コマ
400g
玉ねぎ
1個
油
大さじ2
●チューブ生姜
2センチ
●酒
大さじ2
●濃口醤油
大さじ2
●砂糖
大さじ1/2
●トマトケチャップ
大さじ2
●カレー粉
小さじ2
このレシピの生い立ち
蒸し暑くなると疲れやすくなるのでカレーと生姜、豚肉で元気になりたくて作ってみました。ご飯が進むおかずです。
1.
豚コマはビニール袋に入れる。
2.
肉のビニール袋に調味料を入れてモミモミして15分おく。
3.
玉ねぎは縦半分に切り繊維に逆らってスライスする。焼いた時シャキッとします。
4.
フライパンに油をひき中火で玉ねぎから炒める。
5.
弱めの中火にし蓋をして1分蒸し焼きにする。
6.
こんな感じに透き通ってきたらOKです。
7.
味をつけた肉を玉ねぎの上に入れほぐしながら炒める。
8.
この位までしっかり炒め合わせたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/4608601
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.