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バナナ豆乳ホットケーキ(離乳食後期)
by クックJEV4WQ☆
離乳食のホットケーキのためにベーキングパウダーを買っても使いきれない自信があったのでメレンゲで作ってみた。記録のため
材料
(12枚くらい)
☆薄力粉
150g
☆砂糖
40g
☆豆乳
120cc
☆卵黄
1個分
卵白
1個分
バナナ
3分の1
このレシピの生い立ち
お砂糖をたくさん入れなくてもバナナで味がつくのでよく食べます。卵半分だけ使用するのが面倒で多い量になっています。離乳食後期10ヶ月の時にあげました
1.
☆を混ぜる
2.
卵白を泡立ててメレンゲにする
3.
1と潰したバナナを一緒にして混ぜる
4.
2と3をさっくり、泡をできるだけ潰さないよう合わせる(メレンゲが見えてても良い)
5.
スプーン一杯ずつくらいで焼く(分量外・フライパンにしく油はお好きな物を。バターかオリーブオイルかが無難)
6.
裏返したあと蓋をして焼くとよく膨らんでふわふわになる
https://cookpad.com/recipe/4608865
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