コツ、ポイント
あまり火を強くするとししとうがすぐ焦げてしまうので、中火から弱火で調理してます。
このレシピの生い立ち
ししとうが食べたくなって作ってみました。
1.
ししとうのヘタを切り落とす。種はお好みで取ってください。今回は取らずに使用します。
3.
バターを弱火から中火で温めたフライパンで溶かし、しめじを投入します。
4.
軽くバターを絡ませたら、蓋をしてしめじに熱を通します。
5.
しめじがしんなりしてきたらコンビーフを投入します。今回はコンビーフハッシュを使用します。
6.
中火にしてじゅうじゅう聞こえたらししとうを投入。
7.
コンビーフハッシュは塩味があるので、普段より少し塩気を薄めにしないとしょっぱすぎます。
8.
だしの素を味をみながら投入。今回は10gの小袋のうち8gくらいを使用。たぶん(笑)
9.
また弱火にして蓋をして、ししとうがしんなりしてきたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/4609299
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