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アボカド&マグロのコチュジャン漬け丼
by クックloveまま☆
お好きな海鮮をコチュジャン漬けにして いつもと違う海鮮丼に!夏にお料理する側に優しい 火を使わないのも オススメです!
コツ、ポイント
コチュジャンの量はお好みで調節してください。
材料
(3人分)
コチュジャン
小さじ1
みりん
小さじ1
料理酒
大さじ1
醤油
大さじ2弱
ごま油
小さじ1
ごま
小さじ1
ミョウガ
1個
きゅうり
1/2本
マグロ
1さく
タコ
3本分
アボカド
1個
このレシピの生い立ち
外食で食べたランチの海鮮丼が美味しかったので 早速 再現してみました。サーモンやホタテなどお好きな海鮮でアレンジ出来ます!
1.
ボウルにコチュジャン・みりん・料理酒・醤油・ごま油を入れてよく混ぜて コチュジャンを溶かす。
2.
軽くすり潰したごまも入れ 薄切りにしたミョウガも入れる。きゅうりはサイコロ状に切って入れ…
3.
マグロやタコなども大きさを合わせて切り あえて味を馴染ませ 食べる直前まで 冷蔵庫へ。
4.
食べる直前にアボカドもサイコロ状に切って一緒にあえて ご飯を盛ったどんぶりにのせて 出来上がり!
5.
*2017.7.16 マグロの漬け丼で人気検索トップ10 頂きました〜(^^) ありがと〜ございます!
https://cookpad.com/recipe/4609495
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