タケノコの代わりに入れたもやしがかさまし&節約効果大です。赤パプリカがあると彩りがきれいなのでぜひ。
このレシピの生い立ち
タケノコは高いので代わりにもやしを入れました。
1.
肉を細切りにして塩コショウする。下味を、もみこむ。
2.
ピーマン、赤パプリカは洗って種を取って縦に細切り。しめじは小房に分ける。もやしは洗う。
4.
フライパンにゴマ油を入れ、1の肉をほぐしながら炒める。
5.
肉に火が通ったらピーマン、赤パプリカ、しめじ、もやしも入れて合わせ炒める。
6.
3の調味料を入れて強火で炒め合わせる。仕上げにゴマ油を少し入れる。
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