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おからのヘルシーおやつ☆きらず揚げ
by nikomi:3
おからを使ったヘルシー?なおやつ。甘さ控えめです。余った生地は冷凍可です。
コツ、ポイント
混ぜるのをビニール袋で行うと洗い物が少なく、その後切るのも楽です。 薄く伸ばし、低温でじっくり揚げるとカリカリで良い感じです。油切りはしっかり。
材料
おから
250g
強力粉
150g
砂糖
50g
塩
6g
重曹
5g
きな粉
12g
牛乳
80cc
油
40cc
このレシピの生い立ち
市販品を初めて食べて、美味しさにびっくり!自分でも手軽に作れないかと思いまして。
1.
牛乳、油以外の材料をよく混ぜる
2.
牛乳、油も入れてよく混ぜる。
3.
薄く伸ばして(2ミリくらい)食べやすいサイズに切る。
4.
揚げる際は低温で。150〜160度目安。時々裏返してキツネ色になり、堅く揚がっていたらオッケー。
5.
甘さ控えめなので、仕上げに砂糖をまぶすのをオススメです。
https://cookpad.com/recipe/4609838
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