文字サイズ:
小
中
大
印刷する
夏に最適!だし風野菜たっぷり即席漬け
by 冬さん
夏の朝に最適。ありったけの薬味系野菜をこれでもかと入れた即席漬け。ご飯がすすみます。
コツ、ポイント
ポン酢醤油は控えめにして、夏野菜の香りを楽しみましょう。
材料
(2人分)
きゅうり
1/2本
みょうが
2個
ピーマン
半分
大葉
4枚
玉ねぎ
1/4個
ポン酢しょうゆ
大さじ半分
このレシピの生い立ち
山形のだしは知っていても、正式な作り方までは知らず。冷蔵庫の夏野菜をみじん切りにして、ポン酢醤油で軽く味付けした浅漬けです。海苔なんか散らすのもOK。夏を乗り切りましょう。
1.
すべての野菜をみじん切りに。
2.
ピーマンもみじん切りに。みな軽く絞って、ボウルで混ぜる。
3.
ポン酢しょうゆを入れ、混ぜる。
4.
もう出来上がり。少し寝かせてもまた美味しい。ご飯に乗せ、海苔なんか散らしても良い。
https://cookpad.com/recipe/4610169
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.