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ささみ&貝割れの梅肉和え
by YUZUMAMAN
とってもシンプルで簡単♪ さっぱりとしていて箸休めにもってこい!ささみと梅肉がよく合います♥
コツ、ポイント
①の加熱時間は、中までしっかり加熱されてるか様子を見ながら調整してください!貝割れの代わりに三つ葉でもOKです♪
材料
(2~3人分)
鶏ささみ
150~200g
貝割れ
1パック
梅干し
大きめ2個
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
鶏肉と梅の組み合わせが大好きな夫のために♥さっぱりとしていて本当によく合う組み合わせ♪
1.
鶏ささみは筋を取り除き耐熱皿に入れ酒を振りかけ、ふんわりとラップをしレンジで3~4分加熱してしっかり火を通す。食べやすい大きさに手で割いておく。
2.
貝割れは根元を切り落とし、たっぷりのお湯でさっと湯通しし、しっかり水気をきっておく。
3.
梅干は種を取り除き包丁でたたき、みりんと合わせておく。
4.
①と②を混ぜ合わせる。器に盛り付け、上に③の梅肉を乗せたら出来上がり♪
5.
食べるときは混ぜながら・・・♪最初から全部混ぜておいてもOK
https://cookpad.com/recipe/461034
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