便利な煮物醤油(またはすき焼きのたれ)を使った簡単レシピです
ない場合はしょうゆ1さとう1みりん1で作ってね
コツ、ポイント
やらなくてもいいのですが、炒めて一度ざるにあげて油を切ると味も付きやすいです
このレシピの生い立ち
煮物醤油に出会ってから 味付けに失敗がないです
1.
ごぼうはささがきし、しょうがは好みで千切りかおろしにしてください。
わがやは小さい子供がいるのでおろしで作ります
2.
フライパンにごま油を熱し、ごぼう、千切りの場合はここで炒めます
3.
こぼうがしんなりしてきたら牛肉を入れ軽く炒めます。
4.
ある程度火がとおったらボールを敷いた金ザルにあげて油を切ります。やらなくても問題ないですがこのほうがヘルシーで風味も◎
6.
フライパンに戻し、おろしの場合はここで生姜を投入
あとは煮物醤油をかけて煮絡めるだけです
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