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明太ドレッシングでHOTサラダ
by モーリーママ
冬はホットサラダでもりもり食べましょう♪
コツ、ポイント
面倒だったら、粉ふきいもにしないで、ゆでたままでOK。その時は、人参とブロッコリーを同時に茹でたら洗い物が少なくて楽(笑)
材料
(4人分)
じゃがいも
大2個
ブロッコリー
1/3株
人参
1/3本
キューピーテイスティングドレッシング明太子味
適量
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
キューピーテイスティドレッシングのモニターに当選したので・・・。
1.
じゃがいも・ブロッコリーは食べやすい大きさに、人参は短冊に切る。
2.
鍋でじゃがいもを茹でる。(分量外の塩を入れる)茹で上がり2分前に人参を入れ、じゃがいもと人参を一緒に取り出す。(お湯は鍋に入れたままにしておく)
3.
同じ鍋でブロッコリーを好みの硬さに茹で、取り出す。
4.
2のじゃがいもと人参(本当はじゃがいもだけでいいんだけど)を空の3の鍋に入れ、粉ふき芋にする。
5.
じゃがいも・人参・ブロッコリーを皿に入れ、マヨネーズ・明太子ドレッシングをかける。
https://cookpad.com/recipe/461072
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