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簡単♪オクラとトマトのコンソメスープ
by JA宮崎経済連
オクラを使った心も温まるスープです☆冷房などで冷えた身体に染みわたりますよ~!【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
コツ、ポイント
オクラのトロッとした食感とトマトの酸味が美味しい簡単スープです。さっぱりしていて冷めても美味しいので、食欲がない時にもオススメです。 夏バテを予防しましょう♪ 【調理時間:15分】
材料
(2人分)
オクラ
4本
ミニトマト
4個
乾燥わかめ
2g
コンソメ
小さじ1.5
水
300ml
胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
【レシピ】 野菜ソムリエコミュニティ宮崎 野菜ソムリエ 前畑 優子
1.
オクラは約3mmの輪切り、ミニトマトは半分にカットする。
2.
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらコンソメを入れる。
3.
②にオクラとトマトを入れ、一煮立ちしたら乾燥ワカメを入れ火を止める。味見をしてお好みで胡椒を加える。
4.
お好きなカップに注いだら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/4610978
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