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あま酒抹茶寒天
by 宝来屋本店
あま酒と抹茶を寒天で固めて和スイーツに♪ バニラアイスと黒蜜も美味しさを引き立ててくれます!
コツ、ポイント
抹茶はダマにならないよう、お湯でよく溶かしてからあま酒等と混ぜて下さい。
材料
(2人分)
ストレートあま酒
300㏄
粉末抹茶
小さじ1
お湯
大さじ1
粉末寒天
2g
バニラアイス
適量
黒蜜
適量
アーモンドプラリネ
少々
このレシピの生い立ち
あま酒の優しい甘さと抹茶が合うと思い、和スイーツのレシピにしました。 簡単にできるのでぜひお試し下さい♪
1.
今回はこちらのあま酒を使いました。
2.
鍋にあま酒、お湯で溶いた抹茶、寒天を入れて火にかけ、泡立て器でよく混ぜる。
3.
沸騰してきたら火を止めて、バットやタッパーに移し、粗熱を取る。
4.
冷蔵庫で30分~1時間冷やし固めたら、食べやすい大きさに切る。
5.
器に入れ、アイス、黒蜜、アーモンドプラリネをトッピングする。
https://cookpad.com/recipe/4611043
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