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チキンアーモンドフライ
by サクラっち
さくさくアーモンドが香ばしいチキンフライです!
コツ、ポイント
アーモンドはあまり細かくしない方が歯ごたえがあって美味しいです。
材料
(4人分)
鶏もも肉
200g
白ワイン
小さじ1
塩
少々
S&Bブラックペッパー
少々
小麦粉
適量
卵
1個
パン粉
大さじ2
アーモンド(スライス)
20g
このレシピの生い立ち
いつものフライとちょっと違うようにしたくて、一手間加えました☆
1.
鶏もも肉は白ワイン・塩・S&Bブラックペッパーで下味をする。
2.
スライスアーモンドを粗くくだき、パン粉と混ぜ合わせる。
3.
鶏もも肉に、小麦粉・卵・パン粉&スライスアーモンドで衣をつけて油で揚げる。
4.
レタスとプチトマトでクリスマスリースのような感じに盛りつけて完成♪
https://cookpad.com/recipe/461104
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