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簡単!自家製きゅうりのQちゃん
by マカロンkiyo
きゅうりのQちゃん漬けです〜ご飯がすすみますよ!
コツ、ポイント
5ミリに輪切りした、きゅうりを、布巾などで、しっかり絞る事で、味がしみますよ!
材料
きゅうり
10本
醤油
150cc
みりん
80cc
酢
25cc
砂糖
大2
唐辛子
お好みの量
生姜
お好みの量
このレシピの生い立ち
田舎の方から教わりました〜あまりにもQちゃんに近いので、毎年、こちらのレシピで作っています。
1.
沸騰した湯にきゅうりを丸ごと入れ茹でます。
2.
2分たったら火を止め、そのままザルで冷まします。
3.
冷めたら5ミリに輪切りして、しっかり、布巾などで絞ります。 小分けにして、絞ります。
4.
漬け汁を沸騰させ、その中に、きゅうりを入れ、2分火を通します。
5.
そのまま、冷ませば出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/4611180
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