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なすのサッパリしょうがポン酢がけ☆
by パド★
美味しいなすをサッパリと美味しく食べましょ♪しょうがが効いてて食欲のない季節にもオススメです(*´∀`)♪
コツ、ポイント
とにかく簡単♪でもおいしい♪ 本当はレンチンの方がラクだけど、これはあえて油で焼くのがオススメです♪とろけるような食感をお楽しみくださいませ(*≧∀≦*) アツアツもいいけど、冷蔵庫で冷やして食べるのもいいですよ~♪お酒のつまみにもどーぞ♪
材料
なす
3本(好きなだけ)
オリーブオイル
大さじ1〜2
しょうがチューブ
5センチ位(好きなだけ)
ポン酢
大さじ3(好きなだけ)
かつお節
適量(好きなだけ)
このレシピの生い立ち
昔から家族みんな大好きな我が家の定番メニューです♪サッパリ美味しい♪♪ 庭で取れたなすを大量に消費出来ちゃうし♪♪ ささっと作れるのでお試しになってくださいね(^o^)v
1.
なすは縦半分に 切り、皮に隠し包丁を入れておく。
2.
フライパンに少し多めの油を入れ熱し、なすを皮側から焼く。
3.
皮がしんなりしたらひっくり返し焼く。
4.
焼いている間にしょうがポン酢を作ります。 容器にしょうがのチューブを5センチ位出します。そこにポン酢を大さじ3。
5.
焼き上がったらお皿に盛り、しょうがポン酢をかけて出来上がり♪ かつお節との相性抜群っ!!ヽ(*´▽)ノ♪
https://cookpad.com/recipe/4611206
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