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おから&いわし缶の照り焼き
by めんたい子
いわしの味つき缶詰とおからを混ぜて焼きました。 焼きたては、ほっくほくのじゃがいもみたいです♪
コツ、ポイント
★照り焼きソースにはちみつが入っているので、加熱しすぎると焦げやすく固まってしまいますので、さっとからめる程度です。 すぐに食べない場合は、照り焼きソースが少し固まってくるので、お砂糖かみりんで代用してもOKです。(分量同じ)
材料
(小判型が20個くらい)
おから
150g
いわし缶詰(味付き)
2缶(1缶100g入り)
片栗粉
大さじ2
卵
1個
★醤油
大さじ2
★酒
大さじ1
★お好みソース
大さじ2
★ケチャップ
大さじ1
★はちみつ
大さじ1
酒
少々
このレシピの生い立ち
いわしの味つき缶が3つありました。骨も柔らかくて食べられるし、味もついているので料理するのに便利だなぁと思い、おからと混ぜてみました。
1.
★の照り焼きソースの材料を混ぜておく。
2.
ジップロックやビニールなどにおから・いわし缶(汁ごと)・片栗粉・卵を入れて、もみもみする。
3.
フライパンに油を熱し、②を小判型にしたものを両面焼く。
4.
焼きあがったら★をまわしかけ、からめる。
https://cookpad.com/recipe/461121
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