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お手軽おいしいハンバーグ
by rm7mn6
市販のソースを使っておいしいお手軽ハンバーグをつくりました♪
コツ、ポイント
ナツメグを入れると肉の臭みが気になりません。 ソースに赤ワインを少量いれて煮ても美味しいです。
材料
合い挽き肉
200g
たまねぎ
1/2個
トマト
1個
パン粉
40g
塩
小1/4
胡椒
少々
卵黄
1個分
ナツメグ
少々
サラダ油
小2
市販のデミグラスソース
100ccくらい
バジル
少々
このレシピの生い立ち
100円おかずのトマトハンバーグをアレンジしてできました。
1.
たまねぎをみじん切りにして電子レンジで1分加熱する
2.
パン粉・塩・ナツメグ・ 胡椒・卵黄を混ぜ合わせる
3.
2.に水気を絞ったたまねぎと、合い挽き肉を加え手で良く混ぜ合わせる
4.
小判型に形を整える
5.
熱したフライパンで両面に焦げ目がつくように焼く
6.
焦げ目がついたら、ラップをして電子レンジに入れ3分加熱する
7.
トマトを小さいさいころ型に切る
8.
肉を焼いたフライパンにデミグラスソースとチンして出た肉汁を入れて温める
9.
皿に肉をのせソースをかけて、カットしたトマトをのせる バジルをかけて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/461131
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