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10年近く前だったと思うのですが、雑誌で見た『中国風フライドチキン』を参考にしました。レシピでは骨付き肉になっていたのですが、ウチでは作りやすいよう・食べやすいようにもも肉で作っております。最近はにんにくもチューブタイプを使っています。どんどん手抜きになってく・・・!?