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炊飯器でチキンライス
by 10comichii
具をあらかじめ煮て、炊き込むチキンライス。炊き込みご飯です。
コツ、ポイント
たまねぎから水分が出るので、2合の目盛りより水加減は若干少なめでいいです。早炊きコースはきちんとできないです。 鶏もも肉は切れ端で充分かな。
材料
鶏もも肉
60~70グラム
たまねぎ
1/2個
マッシュルーム
水煮1缶
○料理酒
大さじ1
○醤油
大さじ1
○ケチャップ
大さじ3
○中濃ソース
大さじ1
○水
1/3カップ
お米
2合分
このレシピの生い立ち
ただ、簡単にチキンライスを作りたくて。 小分けにして冷凍しておけば、オムライスお弁当にもなります。
1.
鶏もも肉を適当な大きさに切り、たまねぎはみじん切り。マッシュルーム水煮缶は水をきっておく。
2.
フライパンで1を炒め(少量の油で)、○印の調味料で煮る。 お米は研いでおく。
3.
2を具と煮汁に分け、煮汁+炊飯器の2合の目盛りまで水をそそぎ(やや少なめに)具をのせて炊く。
4.
炊き上がったらお好みでピーマンやらグリーンピースをのせて蒸らして出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/461163
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