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一口がんもの含め煮
by ろびりり
薄味仕立てなのでいくつでも食べられるがんもの煮物です。
コツ、ポイント
落し蓋や蓋をしないでふっくらと煮ることです。
材料
(4人分)
一口がんも
8個
竹輪
2本
水
150cc
ほんだし
小さじ1/2
濃口醤油
10cc
味醂
10cc
刻み小ねぎ
適量
このレシピの生い立ち
お豆腐屋さんで売ってるものが大好きです。がんも、厚揚げ、油揚げが好きで今回はがんもを煮てみました。懐かしい味でほっとする煮物です。
1.
一口がんもはそのまま、竹輪は1本を4等分にする。調味料はフライパンに入れる。
2.
フライパンにがんもと竹輪を入れて中火で2分煮る。蓋は開けたままです。
3.
がんもを返して中火で蓋を開けたまま2分煮る。
4.
がんも2個、竹輪2個を器に盛り小ねぎを散らす。
https://cookpad.com/recipe/4611902
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