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本日のお昼 揚げないホワイトカツ丼
by タカPPエイド
こんにちは オーブンで作ったトンカツを豆乳とみそで作った特製ソースで食べるカツ丼。 カツ丼くいてー H29.7/6
コツ、ポイント
カレーパウダー小さじ2入れるとカツカレーにもなります。
材料
■
トンカツ
豚ロース薄切り
6〜7枚
オールスパイス
少々
塩コショウ
少々
ナツメグ
少々
小麦粉
適量
粉チーズ
適量
卵
1個
パン粉
適量
オリーブオイル
少々
■
ソース
豆乳
150g
みそ
15g
シーザードレッシング
35g
玉ねぎ
1/4玉
ご飯
適量
ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
トンカツ食べたいけどカロリーがと言うので ソースはあるもので、カレーにしなかったのはさすがに昼もカレーは。
1.
ソース作り
2.
玉ねぎをみじん切りで炒める。豆乳、シーザードレッシング、みそをいれてとろみがつくまで煮詰める。
3.
トンカツ
4.
パン粉をオリーブオイルで軽く炒める。
5.
豚肉に塩コショウ、オールスパイス、ナツメグをもみこみ重ねる。
6.
粉チーズをまぶしてつけて、小麦粉をまぶす。溶き卵をからめ、パン粉をはたいて250度オーブンで両面を狐色になるまで焼く。
7.
片面約10分ずつ。
8.
適当な大きさに切ってご飯にのせてソースをかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/4612297
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