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ゆで豚のネギ塩ダレ丼
by ミッチッチ
すごくあっさりしていて塩ダレな感じがとってもgood!
コツ、ポイント
ご飯もゆで豚もあったかいうちに盛り付けることかなぁ。。。
材料
(2人分)
豚バラ肉
150g
ご飯
丼2杯分
水菜
適量
◎長ネギ
1/4本
◎きゅうり
1/3本
◎しょうが
少々
◎炒りゴマ
小さじ1
◎鶏がらスープの素(粉)
小さじ1
◎黒胡椒
少々
◎鷹の爪
1本
◎ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
料理サイトでこのレシピを見つけて作ってみました。 あっさり味が好きなので、塩ダレの量を少なめにしてみました。
1.
塩ダレ:長ネギ、きゅうり、しょうが、鷹の爪はみじん切りにして混ぜる。
2.
水菜、豚バラ肉は、食べやすく切り、水菜は水にさらして、シャキっとさせておく。
3.
分量外の塩で豚バラ肉をゆで、水を十分切った後1.の塩ダレとあえる。
4.
丼にご飯→水菜→豚の塩ダレの順で盛り付け出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/461247
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