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ナスとツナのトマトパスタ
by ぶりん子
夏野菜を使ったトマト味のパスタです^^ お家にある材料ですぐにできますよ!
コツ、ポイント
パスタの茹で汁を使う場合は塩が入っているので塩こしょうの量を調節してください 今回はサラダ油を使用しましたが、オリーブ油を使ってもいいと思います
材料
(一人分)
パスタ
1束
ナス
1個
ミニトマト
4個
ツナ缶
お好みの量
ケチャップ
大さじ2〜3
めんつゆ
大さじ1
塩こしょう
適量
パスタの茹で汁またはお湯
約30cc
サラダ油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
家で採れた旬の野菜を使ってパスタを作ってみました!
1.
パスタを茹でる
2.
ミニトマトのヘタを取ってお尻に十字の切れ目を入れてパスタを茹でてるお湯で湯むきする。皮を剥いたら四当分に切る
3.
ナスは薄く輪切りにスライスして水に浸しておく
4.
フライパンに油を熱して水を切ったナスを入れてしんなりするまで炒める
5.
次にトマトとツナを入れてさらに炒める
6.
火にかけたままケチャップ、茹で汁、塩こしょう、めんつゆを入れ混ぜる
7.
茹でたパスタを入れて混ぜたら完成
https://cookpad.com/recipe/4612492
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