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ケール+トマト+ベーコンのジェノバ炒め
by ちっさいもっさん
ブラジルでは定番の食材で、カラダに良いらしいケールを美味しく!ツマミに最高だ!
コツ、ポイント
今回はバジルソースにニンニクが入っていたのであえてから軽く炒めました。ニンニクが入っていない場合は、最初にベーコン炒める際にニンニクを入れるとより良いです。
材料
(1人前)
ケール大
2枚
ベーコン ハーフ
4枚
プチトマト
4個
バジルソース
大さじ2
塩
少々
オリーブオイル
適量
パルメザン
一振り
このレシピの生い立ち
夫が作ってくれたバジルソースを使って冷蔵庫の残り物で
1.
オリーブオイルでベーコンを炒める
2.
プチトマト皮面を下にして投入
3.
刻んだケールをドーン。フタをして弱火で2分ほど我慢する。
4.
しんなりしたらフタをあけ、バジルソース投入
5.
塩コショウで味を整えて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/4612973
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