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夏にぴったり!アレンジそうめん
by でこちゃーん
暑い夏、そうめんに飽きてきたらさっぱり美味しくアレンジして食べましょう!
コツ、ポイント
茹でたそうめんと器をキンキンに冷やしておくと美味しいですよ☆
材料
(1人前)
そうめん
2束
きゅうり
1/2本
オクラ
5本
キムチ
お好みの量
ポン酢
小さじ1
卵
1個
ごま油
大さじ2
めんつゆ
大さじ2
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
普通のそうめんに飽きてきたので夏らしく食べようと考えました!
1.
そうめんを規定時間通りに茹で、茹で上がったら氷水でしめる。
2.
きゅうりとオクラはみじん切りにし、ポン酢で和えておく。
3.
キムチも大きい具材はみじん切りにしておく。
4.
そうめんと一緒にオクラきゅうり、キムチを盛り付け、最後に卵を落とす。
5.
めんつゆとごま油を上からかけて完成! (お好みで白ごまをかけると◎)
https://cookpad.com/recipe/4613050
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