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豚塩カルビ丼
by えいさくん
ほ○弁の豚しお弁当がおいしかったので、自分で試行錯誤して作ってみました。おいしい豚カルビ丼を召し上がれ~。
コツ、ポイント
塩加減はお好みで調整してください。
材料
(2弁当分)
豚バラ肉
150g
玉ねぎ
大1/2
☆塩(できれば天然塩)
小さじ1杯
☆酒
大さじ1杯
☆みりん
小さじ2杯
☆砂糖
小さじ1/2
☆レモン果汁
大さじ1杯
☆鶏がらスープの素
小さじ1/2弱
醤油
少々
ごま油
大さじ1杯
すりおろしにんにく(チューブで可)
1~1.5cm
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
おいしい塩だれを使って豚カルビ丼を作りたくて試行錯誤しました。
1.
豚肉は食べやすい大きさに、玉ねぎはくし型に切っておく。
2.
ごま油でにんにく、肉、玉ねぎを炒める。
3.
☆を合わせたたれを適量入れて炒めからめる。仕上げに醤油を少々加える。
4.
ごはんの上に、味付きのりを短冊形に切りながらのせる。
5.
炒めた具をのせ、ごまを振ってできあがり。足りなければ塩コショウする。(私はいつも味塩コショウを少々振りかけてます)
https://cookpad.com/recipe/461328
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