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近所の方が処分に困っている渋柿を頂いたのをきっかけに、渋柿作りを始めました。我が家のベランダに柿が吊るしてある様子を目にした別の方たちも、よかったらと持ち寄ってくれるようになり、毎年ではありませんが頂く度に干し柿作りに挑戦しています。失敗したこともありましたが、今の方法にしてからは失敗も少なくなりました。たくさん作れた時は、出来た干し柿をブランデーに漬けてパウンドケーキ作りなどにも利用しています。