辛めの味噌にご飯がすすみます。野菜もたくさんとれて、ボリュームたっぷり。
コツ、ポイント
野菜はお好みで、たまねぎなど入れても。
1.
26cmフライパンにバター大さじ1を入れて、鮭を入れる。余白部分に、いちょう切りにしたジャガイモも一緒に入れる。鮭の両面に軽く焦げ目がつく程度に焼く。
2.
鮭の上に、*の材料を合わせたタレを半量かける。その上に、長ネギ、キャベツ(フライパンに入るだけ)を山盛りにのせ、残りのタレとバター大さじ1をちぎってのせ、蓋をして火が通るまで蒸し焼きにする。
3.
時々蓋を空けて、野菜にタレをからませながら焼き、火が通れば出来上がり。
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