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1人前★夏野菜甘酢あん飯
by あやし★
ID4611467 のレシピを使います★
コツ、ポイント
片栗粉は固まってしまわないように、★をぐるぐる混ぜながら少しずつ加えてくださいねヽ(`・ω・´)ノ
材料
(1人ぶん)
野菜
50g
卵
1個
★マリネ液
50g
★ケチャップ
中1
片栗粉
小1
水
小1
ご飯
好きなだけ
このレシピの生い立ち
少しだけマリネが余ったので、翌日のご飯にしたくて\( 'ω')/副菜が立派な主食になります♪
1.
ID4611467の野菜をマリネ液から取り出し、角切り程度に切り、卵と混ぜ合わせておきます。
2.
マリネ液にケチャップを加えてよく混ぜ合わせます。
3.
フライパンに薄く油(分量外)をしき、温まったら卵を流し入れます。あまりかき混ぜません。
4.
半熟程度まで火が通ったら、ご飯にスライドさせるように卵をのせます。
5.
卵を焼いたフライパンをそのまま使います。★をフライパンにいれ、ふつふつするまであたためます。
6.
ふつふつしてきたら弱火にし、水溶き片栗粉をいれ、よく混ぜます。とろみが出てきたらご飯にかけて完成★
https://cookpad.com/recipe/4613411
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