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レンジで楽ちん ヨーグルトカスタード
by chikappe
レンジで手軽にカスタードクリームを作りました。牛乳をヨーグルトに変えたら、すっきりさっぱりのカスタード。
コツ、ポイント
レンジの加熱は様子を見てやってくださいね。
材料
(作りやすい分量)
卵
2個
砂糖
60g
ヨーグルト
200cc
薄力粉
40g
このレシピの生い立ち
パンに入れるカスタードクリームを手軽に作りたかったんです。
1.
卵にヨーグルトの分量から大さじ1を加えて泡立て器で卵を溶き混ぜます。砂糖の半量も加えてさらに混ぜます。薄力粉をふるったものを加えて、練らないようにすばやく混ぜます。
2.
残りのヨーグルトと砂糖は耐熱の器に入れてレンジで、沸騰直前で止めます。(分離しても大丈夫)
3.
①の卵に②の温めたヨーグルトを少しずつ加えては混ぜ、全部混ざったら、こし器で漉してレンジ可能の耐熱のボールに移します。
4.
600Wで1分加熱してゴムべらで混ぜたら、今度は30秒レンジにかけては混ぜを繰り返し、とろみが出てきたら完成。
https://cookpad.com/recipe/461343
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