コツ、ポイント
オクラは柔らかくなるまでよく煮込んでください。
このレシピの生い立ち
離乳食の息子も七夕の雰囲気を楽しめるように
1.
薄焼き卵を作る。卵をとき、牛乳を加えてフライパンで焼く。弱火で焦げないようにじっくり。
2.
卵焼きができたら☆型に抜いたり細切りにして食べやすくする。たんぱく質多いので全部は使わず、半分くらいにしておく。
5.
冷凍だし汁を小鍋に入れて加熱する。溶けたら輪切りにしたオクラを入れて柔らかく煮込む。
6.
オクラが柔らかくなったら、だし汁にとろみをつける。
7.
器にそうめん、だし汁の順に入れ、上から卵焼きとトマトで飾り付ける。
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