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絶品ピクルス
by APP↑アップコプコ
夏バテ対策になるピクルスをお好きな野菜で!写真はにんじん、きゅうり、長芋、プチトマトの四種類を漬けてみました。
コツ、ポイント
酢はブレンドすることで美味しさが増します。硬い、浸かりにくい食材ほど下に漬けると良いかも知れません。
材料
■
お好きな生野菜
かんたん酢
8
かんたん黒酢
1.5
らっきょ酢
0.5
このレシピの生い立ち
夏バテにカンタンに食べれるピクルスを作ろうと思って!
1.
生で食べれるお好きな野菜を短冊切りします。そして容器に詰めます
2.
三種類の酢を8:1.5:0.5くらいの割合で野菜が浸かる程度いれます。
3.
軽く酢がまざり、馴染むように少しゆさゆさ軽くゆする。
https://cookpad.com/recipe/4613943
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