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トライフル風*ティラミスカップ
by わらし
カステラ活用。簡単手順でティラミスカップの完成です。
コツ、ポイント
カステラを利用するのでグラニュー糖の量を少なめにしていますが、お好みで甘さを加えて下さい。
材料
(4個分)
カステラ
4切れ
マスカルポーネチーズ
100g
生クリーム
150cc
グラニュー糖
大さじ1
インスタントコーヒー
大さじ1+少量
グラニュー糖
小さじ1
お湯
1/2カップ
このレシピの生い立ち
お安く買えたカステラ。そのままでももちろん美味しいのですが、一手間加えてデザートに。
1.
【コーヒー液】容器にコーヒーとグラニュー糖、お湯を入れてよく混ぜ溶かす。少し冷ましておく。
2.
【クリーム】マスカルポーネは室温でやわらかくしておく。生クリームにグラニュー糖を加えて泡立て、マスカルポーネと混ぜる。
3.
【スポンジベース】各カップにカステラ1/2切れをちぎりながら入れる。2のコーヒー液をスプーンで回しかける。
4.
1のクリームの1/8量をグラスに入れる。その上に3→2の順でのせ、1のクリームをまたのせる。
5.
【おさらい】カステラ→コーヒー液→クリーム。カステラ→コーヒー液→クリーム。で完成。
6.
【トッピング】なくても可。インスタントコーヒーを茶こしに少量入れ指で押しつぶしながらかけると雰囲気アップ。
https://cookpad.com/recipe/4613969
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