文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ズッキーニでシュウマイ
by マキ食堂
シュウマイの皮にズッキーニをスライスして使ってみました。 とうもろこしもいれて夏野菜シュウマイです。 低糖質♡
コツ、ポイント
ズッキーニが余ったところを入れてもいいですし、わたしはスープや味噌汁に入れています。 旬の野菜の美味しさを味わえる一品です。
材料
(シュウマイ 大きめ12〜15個分)
豚ひき肉
1パック 180g程度
ズッキーニ大
1本〜1.5本
とうもろこし
1/3本
玉ねぎ 中
1/4個
酒
大1
塩
少々
オイスターソース または醤油
小1
片栗粉
小1
胡椒
少し
このレシピの生い立ち
母が野菜を使ってシュウマイの皮にしていたのを思い出して作ってから夏の定番になりました。
1.
ズッキーニをスライサーでスライスします。 豚肉は塩を加えてよく練ります。 塩をいれて練ることによって旨味がでます。
2.
とうもろこし、玉ねぎのみじん切り、調味料を入れて混ぜます。
3.
スライスしたズッキーニでタネをクルクルと巻いて、クッキングペーパーを敷いて竹ぐしで穴を開けた上に並べて蒸します。
https://cookpad.com/recipe/4614010
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.