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竹輪ととうもろこしと枝豆のかき揚げ
by マキ食堂
とうもろこしだけでも美味しいのですが、竹輪が入るとモッチモチ! 枝豆も入れておつまみにぴったり!
コツ、ポイント
揚げる時に竹輪がくっつかないように揚げます。 揚げたてをどうぞ! 枝豆だけ、とうもろこしに玉ねぎなどアレンジ美味しいです。
材料
(ひと口サイズ 6〜8個)
竹輪
2本
とうもろこし
1/2本
枝豆
25さや位
みず
50cc
小麦粉
大2
米粉
大1
塩
少々
このレシピの生い立ち
家族が竹輪の天ぷらが好きなのでアレンジしてみました。
1.
とうもろこしは生のまま芯から外す。 枝豆は茹でて鞘から出す。
2.
竹輪はクルクル回して小さめの乱切りにして、粉と塩、水を加える。 割と固めの感じです。 油で揚げます。
https://cookpad.com/recipe/4614038
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