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蓮根のチヂミ
by マキ食堂
すりおろして作っていましたが、角切りの方が簡単! モッチモチです。 おつまみに!
コツ、ポイント
小さめに焼いた方が美味しいです。 お好みでタレにつけて。
材料
(7〜8センチ 3〜4枚分)
蓮根
100g〜120g
ニラ
大4
玉ねぎみじん切り
大2
塩
少々
小麦粉
大2
米粉
大2
卵
1
干しエビ
20g
このレシピの生い立ち
蓮根が大好物なので、簡単に作れたらよいと思って。 ニラはなくてもネギでも。
1.
蓮根は1センチじゃくにさいの目切りにして固めに茹でる。 ニラ、玉ねぎはみじん切りにする。 ボールに材料を入れて混ぜる。
2.
ごま油でひと口大に焼く。
https://cookpad.com/recipe/4614069
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