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かぼちゃのカップスープ
by ランゼ
かぼちゃを丸ごと使ったスープ。 器もカボチャなので、全部食べれちゃいます☆
コツ、ポイント
★種とワタをくり抜き時は、皮を傷つけないようにする事。穴が空いたりするとスープが漏れてしまうので。 ★レンジなどは家庭によってクセがあるので、かぼちゃを温める時に焦がしたりしないように気をつける事
材料
(一人分)
かぼちゃ(坊っちゃん)
1個
トマト
1/8切れ
セロリ
少し
鶏肉(鶏団子)
1個
即席スープの素
1袋
このレシピの生い立ち
坊っちゃんカボチャを見た時から、カボチャ丸ごとの料理を作ろう!と 考えていたので、プリンでもいいかなぁ~と思ったけれど、今回はおかずにしましたぁヽ(*^^*)ノ
1.
カボチャを軽く水につけ、 ラップに包みレンジで温める (500w・3~4分)
2.
カボチャの蓋になる部分を切り(上部)、 中身の種とワタを取り除き、切ったトマトとセロリ、鶏団子を入れる。
3.
スープの素をお湯で溶き、カボチャの中に注ぐ。 (私はクノール・ほうれん草スープを使いました★)
4.
蓋をかぶして、レンジで軽く温めたら出来上がり♪
5.
【番外編】 写真を撮ったら、ちょっと淋しい感じだったので、中身だけ食べて、ご飯を詰めカレーをかけてみました。 (お父さんがカレーを煮込んでいたので) そしたら、なんか豪華になったような?!ちょっと複雑気分(笑)
6.
【追記】 近いうちに、カボチャでスープを作り、坊っちゃんカボチャで盛り付けしたいとおもいます<(_ _)>
https://cookpad.com/recipe/461412
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