家にある材料で作れるバターチキンカレーです。
マイルドな味なので、辛いの苦手な方でもOKです♪
コツ、ポイント
手順【4】の時、焦げつかないように気をつけて下さい。
このレシピの生い立ち
夏にはカレー!の気分だったので。
1.
鶏肉は一口大に切り、キッチンペーパーなどで水気をおさえる。
2.
★の材料を混ぜ合わせ、鶏肉と一緒にジップロックなどに入れてよくもみ込み、最低2時間、可能なら1日漬けておく。
3.
鍋にバター15gと玉ねぎを入れて火にかけ、弱めの中火で玉ねぎが透き通ってくるまで炒める。
4.
バター25gと【2】の鶏肉を漬け汁ごと加え、時々混ぜながら中火で10分ほど煮る。
5.
カットトマトと◎の材料を加え、トマトを潰しながら弱火で15分程度煮込む。
6.
生クリームを加えてよく混ぜ、ふつふつしてきたら5分程度煮て、少しとろっとしてきたら出来上がり。
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