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チキンクリームシチュー
by Lemon0790
ホワイトソースを作るよりも、手軽で時間のかからないクリームシチューの作り方です。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
鶏もも肉
1/2枚
にんじん
1/2本
たまねぎ
1/2個
じゃがいも
3個
しめじ
1袋
グリーンピース
適量
コンソメ
1個
水
カップ2
牛乳
カップ2/3
バター
大さじ2
ローリエ
1枚
小麦粉
大さじ2
このレシピの生い立ち
にんじん、たまねぎ、じゃがいもは、小さめに切ると火がよく通ります。
1.
にんじん、たまねぎ、じゃがいもを小さめの乱切りに切る。鶏もも肉を小さめのひと口大に切る。しめじをほぐす。鍋に、バターを熱して、鶏肉をいため、次にたまねぎ、にんじん、じゃがいもを炒める。最後に、しめじを入れて炒める。
2.
小麦粉大さじ2をふって炒め、スープを加えてのばし(水とコンソメを加える。)、ローリエを加える。中火で20分くらい煮込む。材料が柔らかくなったら、最後に牛乳を加えて温め、味をみて、塩・こしょうで味を整える。
3.
グリーンピースを加える。
https://cookpad.com/recipe/461436
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