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アボカドとタマネギのおかか和え
by Mackyのレシピ
ワサビを効かせたおかか和えです。
コツ、ポイント
アボカドの食べ頃を見分けることがポイントです。 青いアボカドを買って黒くなった日が食べ頃です。
材料
(2〜3人分)
アボカド
1コ
タマネギ(中)
1/2コ
鰹節
5g
だし醤油
大さじ2
チューブわさび
5㎝
このレシピの生い立ち
定番のタマネギのおかか和えにアボカドを加えたら 良く合いました。
1.
タマネギは繊維に逆らって薄くスライスして20分水にさらしてざるにあげ水分をしっかり切る。
2.
だし醤油とワサビを合わせしっかりかき混ぜる。
3.
ボールに1と一口大に切ったアボカドと鰹節を入れ、2を振り入れざっくりかき混ぜ出来上がり
4.
トマトを添えると彩りがよく美味しそうですよ。
5.
鎌田のだし醤油を使用しました。
https://cookpad.com/recipe/4614556
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