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簡単♪おかず♪ナスのオリーブオイル焼き
by and☆K
シンプルな味付けですが幅広い年代に好まれる一品です♪我が家は3世代同居ですがみんな好きです♪
コツ、ポイント
なすは油を吸いますが、1度吸った油がフライパンに戻ります。裏返してから、弱火でそこまでじっくり焼くと油っぽくなりませんよ♪
材料
なす
小ぶりの物を数本
鰹節
適宜
醤油
適宜
オリーブオイル
タップリ
このレシピの生い立ち
義母と私が同じ日になすを買って20本になって日に作りました^_^
1.
ナスを縦に1/4に切ります。中火で温めたフライパンにタップリのオリーブオイルを入れます。
2.
切り口をフライパン側に入れて焼きます。焦げ目がついたら、裏返して弱火でじっくり焼きます。
3.
焼き上がったら鰹節と醤油をかけて完成です♪ お好みでチューブの生姜も美味しくいただけます^_^(H29・7・8 追記)
4.
ありがとうございます!2017.8.11 オリーブ油で検索1位になりました♡皆さまに感謝です♡
https://cookpad.com/recipe/4614882
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